畝山が主催する野良猫　食情報研究所のメインサイトです。 食品安全に関係する国内外のニュースの科学について理解を深めることで健康と安全に貢献することを目指しています。 食品をめぐる情報はメディアに日々溢れていますが、中には一見科学的なようでも実際にはもとの研究を歪めていたり意図的に一部だけを報道したりするようなものもあります。野良猫　食情報研究所では国内外の食品関連ニュースの、特に化学物質に関する科学の可能な限り信頼性の高い情報を提供し、時に解説することを目指します。メディアの取材や原稿依頼、講演も受け付けます。そうすることで、消費者はもちろん事業者や政策決定者も適切な情報を与えられたうえでの判断が可能になることに寄与したいと思います。 基本原則は科学に忠実であること、です。常に仮説を検証し事実に近づこうとしていく営みである科学は、思想や政治的立場に関係なく進歩し続けます。食の安全も科学によって支えられるのだということを学び続けていきましょう。

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