2024-05-15 - 野良猫　食情報研究所

Analytical Science Journalに発表された研究。COVID-19やその他呼吸器疾患の予防や治療用に宣伝されている54のアーユルベーダハーブを含むサプリメントを研究。アシュワガンダ、シナモン、ショウガ、ターメリック、tulsi、vacha、 amla、 guduchi、 tribulusなどを含む。オンラインとカリフォルニア州のOrange と Los Angeles郡で購入した。

DNAバーコーディングを使って植物を同定したところ、60%で予想される成分を検出できなかった。ただしDNAバーコーディングでは断片化したDNAは検出できないため必ずしも偽装ではない。一方表示されていない植物種が19製品から検出され、コメがよくつかわれていた。

-インドの代替医療(Ayush)システムで使用されているハーブの肝毒性についての包括的レビュー

A comprehensive review on the hepatotoxicity of herbs used i... : Medicine (lww.com)

Philips, Cyriac Abby et al., Medicine 103(16):p e37903, April 19, 2024.

世界的に保管代替医療に関連する肝障害が増加している。インドはその最前線で、このレビューではよく使われているハーブの肝毒性の報告について知識を更新する

Tinospora cordifolia (Willd.) Hook.f. & Thomson (Giloy/Guduchi), Withania somnifera (L.) Dunal (アシュワガンダ), Curcuma longa L. (ターメリック),および Psoralea corylifolia L. (Bakuchi/Babchi)について個別にまとめた。

さらにダイエタリーサプリメントに使われるCentella asiatica (L.) Urb., Garcinia cambogia Desr.（ガルシニア）, Cassia angustifolia Vahl (インドセンナ), および Morinda citrofolia L. (ノニ)についても記述

その他

-培養肉はほとんど売られていないのに禁止対象

Little to be found, but the lab-grown meat products are subject to bans | Food Safety News

By Dan Flynn on May 14, 2024

米国の州2つと欧州の1つの国が培養肉製品の製造・販売を禁止している。

培養肉業界は莫大な投資をしたがまだ商品が広く市販されてはいないのに禁止が立法された

-視点：米国小児科学会のグリホサート攻撃の余波－「遺伝子組換え作物についてのデマは持続可能な農業技術の開発を阻害する」

Viewpoint: Aftershocks from American Academy of Pediatrics attack on glyphosate—‘Misinformation about the genetic engineering of crops hinders the development of sustainable agriculture technologies’ - Genetic Literacy Project

Andrea Love | May 14, 2024

何度も繰り返されると信じるようになる。そしてグリホサートが悪いという主張は何十年も続いている。不幸なことに米国小児科学会のような医学団体ですら、一部の会員による根拠のない不安と恐怖を与えるデマの拡散を許した。信念を変えるのは難しい。

しかしグリホサートについてはデータで語る時だ。

私は農業とは全く縁のないただの生命医学者で、デマが世界の公衆衛生の脅威であることを見てきた。グリホサートとGMOに関心があるのはデマが持続可能な農業技術の開発と適用を阻害するからである。気候危機は加速していて農作物の栽培に直接影響している。食物を提供するには植物の適応を人類が助ける必要がある。つまり農業の方法を適応させる必要がある。しかし反バイオテクノロジー活動家は根拠のない恐怖を広めて選択肢を狭めている。

30年以上にわたるデータがグリホサートはがんと全く関連がないと示しているのにどうして神話が続くのか？

クリックが欲しいニュースの見出し、根拠にもとづかない裁判、反科学活動家。「裁判を見ろ」と何度言われたことか。モンサント（バイエル）は訴訟に勝ったり負けたりしている。どちらの結果も裁判は科学的根拠ではない。

この嘘が米国小児科学会（AAP）のような医学団体でお墨付きを得て足場を拡大した。AAPの臨床報告で、彼らはEWGと同じようなことをしている。つまり20の国際機関のすべてのデータを無視してIARCのハザード評価のみに固執した。そしてIARCの評価ですらAAPの著者の言うようなことは言っていない。何故こうなったのか？

確かなことはわからないが明確な利益相反はある。この報告の種著者であるPhilip Landriganは反GMO活動を行ってきて大規模有機農業企業から資金提供されているHeartland Health Research Allianceと密接な関係がある。彼らの嘘は究極的には公衆衛生に害をもたらす。

（長い記事、一部のみ）

-活動家の科学を定義する

Defining Activist Science - by David Zaruk - THE FIREBREAK

DAVID ZARUK　MAY 01, 2024

それがどう政策を誘導し科学への信頼を既存しているか

私が「活動家科学activist science」という言葉を作って10年になる。当時私は企業の科学が政策論争から排除され、政治家やメディアや人々が信頼できる独立した科学を探すのに苦労していることにイライラしていた。活動家やNGOが大学の研究者に委託して、しばしば質の低い、通常恐怖をあおる、バイアスのかかった、彼らの活動を支持するような結論の独自の科学論文を出版し始めていた。当時はパラレル科学parallel scienceともいわれていたが私は彼らの戦略を反映した名称が必要だと思った。企業がお金を出した科学が信頼できないというのなら、活動家の科学もまた信頼できないだろう。

活動家科学者と信頼できる科学者の違い

動機

・信頼できる科学者は根拠から始めて結論のほうを変える

・活動家科学者は結論にあわせて根拠を調整する

関与

・信頼できる科学者は政策決定者に根拠を提示したあとは実験室に戻る。意思決定やコミュニケーションはほかの人に任せる

・活動科学者は広報担当として直接人々に変更を要求する。実験室はドキュメンタリー映画の撮影やメディアのインタビューのための場所である

根拠

・信頼できる科学者は新しい根拠に応じて想定を変え続ける。懐疑的であることが科学的である。

・活動家科学者は彼らの見解が人々の合意になるように動き、反対意見は悪とみなす

2014年以降、活動家科学の濫用の有名な事例は

・ミツバチゲート

・気候変動ゲート

・Gilles-Eric Séraliniによる反GMO運動

がある。

活動家科学はますます広がりメディアが受け入れている。Ramazzini InstituteやHeartland Health Research Allianceは独立研究所のふりをしているが彼らの研究は活動に沿ったものである。Environmental Working Group や US Right to Knowは彼らの都合のいい論文を搾取的雑誌に出版するために研究者にお金を払っている。しかし最悪なのは活動家科学と不正弁護士との協力である。ぱっとしない科学者が法廷の証言で時給500ドル程度をもらえることに惹かれる。

科学者にはいろいろなタイプがありその動機がイデオロギーやお金欲しさのこともある。

ところで企業の科学者については？

反資本主義NGOの強力なロビー活動のおかげで、企業の科学者は政策決定の場に関与することができない。これはばかげたことである。

（一部のみ。企業が排除されているのは主に欧州やWHOの一部の話。）

食品安全委員会　食品安全関係情報　データベース更新

欧州食品安全機関(EFSA)、非遺伝子組換えLeptographium procerum FDA株由来食品用酵素ホスホジエステラーゼIの安全性評価に関する科学的意見書を公表

資料日付: 2024年4月12日

欧州食品安全機関(EFSA)、遺伝子組換えBacillus licheniformis NZYM-JQ株由来食品用酵素グルタミナーゼの安全性評価に関する科学的意見書を公表

資料日付: 2024年4月12日

. 欧州食品安全機関(EFSA)、非遺伝子組換えAspergillus niger AE-TGU株由来食品用酵素α-グルコシダーゼの用途拡張に関する安全性評価について科学的意見書を公表

資料日付: 2024年4月10日

欧州食品安全機関(EFSA)、非遺伝子組換えMucor circinelloides AE-LMH株由来食品用酵素トリアシルグリセロールリパーゼの用途拡張に関する安全性評価について科学的意見書を公表